Brood, boulanger 📍 Lille Moulins.

Leur histoire ? Boulangers reconvertis, passionnés de levain, Sarah et Louis proposent des pains sains, aux arômes subtils, à la conservation longue et au niveau de gluten faible grâce à une fermentation lente sur levain naturel. Ils sélectionnent des farines paysannes bio, de variétés anciennes et de terroir, moulues sur pierre, le top côté nutritionnel… Cuits le jour de la livraison vers midi, les pains conservent longtemps leur goût et leur texture. 

Pourquoi nous sommes heureux de vous proposer leurs produits ? Pour le goût ! Et pour l’état d’esprit : Brood, c’est un projet responsable, local et convivial. La majorité des ingrédients est bio, le fournil tourne à l’énergie verte et ils livrent aussi à vélo ! Et ce sont vraiment nos voisins, leur boulangerie étant située à 100m de chez nous.